7月9日清晨，平定縣張莊鎮(zhèn)張莊村還籠罩在薄霧中，該村“幸福食堂”的后廚已然忙碌起來：案板上剛擇好的四季豆青翠欲滴，泡發(fā)的粉條在清水中“舒展身姿”，鍋碗瓢盆奏響了“協(xié)奏曲”……大家在忙碌中開啟了溫暖的一天?？粗@一幕幕，“幸福食堂”負責(zé)人張巧銀心里美滋滋的。 這間小小的“幸福食堂”，已成為該村留守老人共同的“家”。近年來，隨著村里青壯年陸續(xù)外出務(wù)工，越來越多留守、獨居老人守著冷鍋冷灶對付三餐。80歲的獨居老人張潤明曾嘆著氣說：“煮碗面夠吃兩頓，開火都嫌費事兒?！边@句嘆息，成了張巧銀心里最沉的牽掛。 “不能讓老人守著冷鍋灶過日子?！边@是張巧銀常掛在嘴邊的話。曾經(jīng)在村委會婦女主任崗位上干了二十多年的張巧銀，心里裝著全村老人的“明細賬”：哪家老人的子女在外務(wù)工，哪家灶臺三天沒冒煙，哪位老人行動不便需要人搭把手，她閉著眼睛都能數(shù)出來。 2015年，張莊村老年人日間照料中心揭牌營業(yè)。2024年7月，為更好地滿足老人們的需求，張莊村將原來的老年人日間照料中心進行提檔升級，并將其正式更名為“幸福食堂”，如今每天接待約30位老人就餐。 起初，資金短缺，為讓老年人日間照料中心持續(xù)運轉(zhuǎn)，張巧銀積極籌措資金，引入社會力量，倡議企業(yè)參與老年助餐服務(wù)慈善捐贈。 “前幾年，除了國家補貼，我們沒有其他的資金支持。為讓老年人吃好飯，我到張莊鎮(zhèn)以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的企業(yè)拉贊助。我一家一家地跑，跟他們講我們的困難和需求，希望企業(yè)伸出援手?！睆埱摄y說，“我的努力得到了回報，5家企業(yè)捐贈了米、面、煤炭、碗筷等。還有5名愛心人士慷慨解囊，共捐款1300元。他們還捐贈了4臺電暖器、1臺熱水器等?！?/p> 2022年起，張莊村老年人日間照料中心經(jīng)營權(quán)歸村集體所有，運營依靠“政府投一點+集體助一點+社會捐一點+個人出一點”。2024年，張莊村村集體投入資金6.8萬元，用來給“幸福食堂”工作人員發(fā)放工資、為老年人提供餐補、購進設(shè)施設(shè)備。升級后的“幸福食堂”占地近600平方米，就餐區(qū)較之前擴大了，能同時容納80人就餐，還修建了廁所。此外，食堂二層設(shè)置了休息室、康復(fù)室、農(nóng)家書屋等區(qū)域。 “幸福食堂”的用餐標(biāo)準(zhǔn)為60歲以上的老年人午餐每頓3元，晚餐每頓2元。取餐口旁邊掛著每周食譜，主食有疙瘩、大米、餃子、包子、小開條、刀削面等，菜品有白菜、豆腐、西紅柿和各類肉菜。“食堂每日供應(yīng)的飯菜，既考慮了營養(yǎng)的均衡搭配，又滿足了老人們不同的口味偏好?！睆埱摄y說，“我們還會根據(jù)老人們的意見和建議，不斷調(diào)整和優(yōu)化食譜，努力讓大家吃得健康、吃得開心?！?/p> “在食堂，巧銀姐的眼睛總跟著老人們轉(zhuǎn)，誰今天吃得少了，誰看著沒精神，她立馬就上前打聽，轉(zhuǎn)身就給老人的兒女打電話反映情況。”已經(jīng)在幸福食堂掌勺8年的王素華是本村人，提起張巧銀，她的話語里滿是敬佩，“我跟巧銀姐處得親，也樂意跟著她干，她是打心眼兒里把這些老人當(dāng)成自家親人來疼?！?/p> 這份“親人般的牽掛”，更蘊含在風(fēng)雨無阻的送餐服務(wù)中。張巧銀介紹，最初有十幾位老人就餐，后來有的老人生病了，有的不方便出門，為讓老人們吃上熱乎乎的飯菜，張巧銀騎著車上門送餐，風(fēng)雨無阻送了8年。“每次敲開門，看到老人們臉上期待的神情，我的疲憊一下子就消散了?！睆埱摄y說。村里的老人常說：“巧銀送來的不只是飯，更是兒女般的牽掛?！?/p> 更令人動容的是，張巧銀洞察到老年人害怕孤獨的心理，她拉著平均年齡68歲的老年人組建了“夢緣組合”文藝隊，唱歌、跳舞、走秀、敲鼓，這群莊稼人竟一步步登上了省級惠民工程的舞臺。在中秋節(jié)家宴上，300位老人舉杯同慶的場面，成了張莊村最動人的風(fēng)景?！拔业某踔允窍胱尷先藗兌甲叱黾议T，動起來。通過這些活動，他們不僅能夠鍛煉身體，增強體質(zhì)，還能在活動中結(jié)識新朋友，不再感到孤單和無聊。”張巧銀的話語中充滿了對老人們的關(guān)愛。 從婦女主任到食堂“大管家”，張巧銀的身份變了，但那份扎根鄉(xiāng)土的熱忱從未褪色。在張莊村的煙火氣里，她用一口熱飯溫暖了歲月，也讓“老有所養(yǎng)”的承諾在灶臺邊“落地生根”。（范佳鈺）
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